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黄浦区发布上海首个商业零售 远高于行业标准_国内频道_东方头条
发布日期:2019-11-01 17:07   来源:未知   阅读:

目前,对于商业零售、餐饮企业的国家标准与行业标准制定于10年前,已无法适应上海现代商业的要求,更无法与黄浦区打造世界级商业街的需求匹配。

为此,区商务委联合上海市质量和标准化研究院制定了《“商业零售、餐饮企业服务质量规范”黄浦区标准》,进一步提升世界级商业街区的服务品质,打造优质服务的标杆。

这两年,黄浦区在打响“上海购物”品牌中致力发挥主阵地和引领示范作用,这些位于黄浦区的重点商圈也纷纷转型,然而商圈硬件条件好了,软件服务怎样跟上去?

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这项标准也是上海首个商业零售餐饮企业的区级标准,远高于目前的国家标准与行业标准,我们一起来看看有哪些要求??

向顾客介绍菜品时,不劝购、不诱购;在岗位上不能聊天、不能喧哗、不能拿手机上网等等。考虑到来黄浦区的外国游客较多,标准还提出了对外籍游客能够提供准确周到的服务。

比如,标准提出,服务员在营业期间要仪态端庄、衣服上无明显污渍、钮扣不能随意敞开,坐姿站姿要端正得体,不能跷二郎腿和斜躺,不能随意倚靠;对顾客要使用礼貌用语,做到来有迎声、问有应声、走有送声;

这一标准从设施、环境、人员和管理四个方面提出了服务要求,涉及电梯、无障碍设施、卫生设施、服务人员的综合素质和服务态度以及诚信管理等诸多方面。

基本服务要求

除了基本服务要求,标准还提出了更高要求的特色与创新服务,如能为顾客提供WIFI、茶水、充电宝、VR试衣、移动收银等各类人性化便利化服务。标准下发后,区商务委将引导区域内的商业零售、餐饮经营的企业,按照这一标准完善服务质量。

特色与创新服务

游人如织的南京东路、名品荟萃的淮海路、具有人文气息的豫园商城……

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